Lu An Gua Pian
Melónové semiačka

Jeden z najznámejších čínskych zelených čajov, ktorý vďaka tvaru lístkov dostal pomenovanie "melónové semiačka". Je veľmi osviežujúci a má príjemnú sladkú kvetinovú chuť.
Návod na prípravu
5 gramov tohto čaju, je odporúčané množstvo na prípravu čaju s objemom 1,5 dcl vody. Zalejte vodou s teplotou 70 až 80 °C a lúhujte 1 až 2 minúty.
Optimálne je nechať prvé dva nálevy lúhovať minútu a pri ďalsích nálevoch postupne zvyšovať teplotu a čas lúhovania.




Podrobný popis
Patrí k desiatim najznámejším čínskym zeleným čajom.
Vďaka tvaru spracovaných lístkov dostal pomenovanie "melónové semiačka". Lístky sú dlhé a na jednom konci zúžené. Spracúvajú sa iba lístky - bez stoniek a tipsov (púčikov).
Vôňa čaju Lu An Gua Pian je jemná, sladká a svieža s jemným nádychom dymu. Čaj celkovo pôsobí veľmi osviežujúci a má sladkú kvetinovú chuť s príjemným aftertastom.
V roku 2008 sa výroba a know how pre spracovanie tohto čaju stali súčasťou nehmotného kultúrneho dedičstva Číny.